Introduzzjoni
Natamycin huwa kompost antifungali naturali prodott mill-fermentazzjoni ta 'Streptomyces. Jappartjeni għall-makrolidi tal-poliene, li jistgħu jinibixxu b'mod wiesa 'u b'mod effettiv it-tkabbir ta' diversi forom u ħmira, kif ukoll jinibixxu l-produzzjoni ta 'mikotossini. Jista 'jintuża ħafna fil-preservazzjoni tal-ikel u t-trattament antifungali. Natamycin m'għandu l-ebda effett inibitorju fuq il-batterja, għalhekk ma jaffettwax il-proċess ta 'maturazzjoni naturali tal-jogurt, ġobon, perżut nej, zalzett niexef.
| Oġġett | Speċifikazzjonijiet |
| Dehra | trab kristallin abjad jew safrani |
| Purità | 50% min |
| Rotazzjoni speċifika | +276 grad --- +280 grad |
| Metalli tqal | 10 ppm max |
| Ċomb | 5 ppm max |
| Arseniku | 3 ppm max |
| Merkurju | 1 ppm max |
| Telf fuq tnixxif | 6.0 - 9.0% |
| PH | 5.0 – 7.5 |
| Għadd totali tal-pjanċi | 10 Cfu/g max |
| Patoġenu | Assenti |
| E. coli | Negattiv/25g |
| Samonella | Negattiv/25g |
Funzjonijiet u Applikazzjonijiet
Natamycin għandu effett tajjeb kontra l-moffa fuq il-qamar, prodotti moħmija, prodotti tal-laħam, xorb tal-insalata u oqsma oħra.
Natamycin jintuża biex jikkura infezzjonijiet fungali, inklużi Candida, Aspergillus, Cephalosporium, Fusarium u Penicillium. Jiġi applikat topikament bħala krema, fi qtar għall-għajnejn, jew (għal infezzjonijiet orali) f'lozenge.
Natamycin tintuża ħafna għall-preservazzjoni fil-prodotti bħal ġobon, ħobż, bacon, barbecue, zalzett, perżut, laħam iffermentat, mayonnaise u dressing għall-insalata, xorb alkoħoliku iffermentat, meraq tal-frott, soft drinks u xorb enerġetiku, prodotti tal-frott eċċ.
It-tags Popolari: natamycin, manifatturi taċ-Ċina natamycin, fabbrika
