Sodium erythorbate huwa melħ tas-sodju ta 'aċidu erythorbic. Huwa trab kristallin li huwa ta 'kulur abjad għal kemmxejn isfar. Il-molekula tas-sodju erythorbate hija magħmula minn sodju u aċidu erythorbic, li huwa magħruf ukoll bħala aċidu D-isoascorbic.
Speċifikazzjonijiet
- Formula molekulari: C6H7NaO6
- Piż molekulari: 216.11 g/mol
- Dehra: Trab kristallin abjad
- Assay (bħala bażi niexfa): 98.0 fil-mija - 100.5 fil-mija
- pH (soluzzjoni fil-mija 1): 5.5 - 8.0
- Punt tat-tidwib: 166 - 172 grad
Applikazzjonijiet
- Sodium erythorbate jintuża bħala antiossidant fil-prodotti tal-ikel u tax-xorb.
- Huwa miżjud ma 'prodotti tal-laħam vulkanizzat biex jipprevjeni l-formazzjoni ta' nitrosamines li huma magħrufa li jikkawżaw il-kanċer.
- Sodium erythorbate jgħin ukoll biex itejjeb il-kulur tal-prodotti tal-laħam vulkanizzat u jipprevjeni t-telf tal-kulur minħabba l-ossidazzjoni.
- Jintuża wkoll bħala preservattiv f'ħxejjex, frott u ħut fil-laned.
- Sodium erythorbate jintuża wkoll fil-produzzjoni ta 'inbid, birra, u xorb alkoħoliku ieħor.
Kundizzjonijiet tal-Ħażna
- Sodium erythorbate għandu jinħażen f'post frisk u niexef.
- Għandu jinżamm 'il bogħod mill-umdità u d-dawl tax-xemx biex iżżomm l-istabbiltà tiegħu.
- Sodium erythorbate għandu jinħażen f'kontenituri mitbuq biex tiġi evitata l-kontaminazzjoni.
1. Alias: Erythorbate tas-sodju, golfanat tas-sodju, anti-hemorrite tat-tip taz-zokkor Għarbi
2. Proprjetajiet: partiċelli tal-kristall abjad jew trab, bla riħa, faċli biex tinħall fl-ilma; soluzzjoni solubbli fl-ilma hija faċilment ossidizzata bl-arja; joni tal-metall traċċa, sħana, u dawl jistgħu jaċċelleraw l-ossidazzjoni tiegħu; huwa relattivament stabbli fit-tnixxif.
3. Vantaġġi u użi: Il-vantaġġ tas-Sodium Erythorbate kontra l-pressjoni għolja huwa r-riħa mhux aċiduża, li tappartjeni għall-preservattiv bijoloġiku ġdid tal-ikel. Essence Fl-industrija tal-ikel, sodium D-heterosexual sodium hemorrhaate huwa adattat għal diversi ikel (prodotti tal-laħam, laħam fil-laned, frott u ħxejjex fil-laned, frott, ħxejjex, birra, inbid, tè, meraq, ġamm, prodotti tal-ilma ffriżati, qamħ tal-ħobż tal-għaġina prodotti ) L-aġent ta 'preservazzjoni ippreservat, li għandu ċertu effett inibitorju fuq il-produzzjoni ta' karċinoġeni tan-nitrat tal-ammonju, jinibixxi t-tkabbir tal-batterji, jestendi l-perjodu tal-ħażna tal-ikel, iżomm id-dehra, il-kulur, it-togħma tal-ikel, jelimina ikel u xorb, kulur bidliet, riħa, u riħa.
It-tags Popolari: erythorbate tas-sodju, manifatturi taċ-Ċina erythorbate tas-sodju, fabbrika
