L-alġinat tas-sodju huwa kompost makromolekulari b'viskożità għolja, u kollojdi idrofiliċi tipiċi. Minħabba l-proprjetajiet tiegħu ta 'stabbiltà, tħaxxin u emulsifikazzjoni, idratabilità u proprjetà ta' ġel, huwa użat ħafna fl-ikel, farmaċewtika, stampar u żebgħa, eċċ.
|
OĠĠETT |
STANDARD |
ANALIŻI |
|
COLOR: |
Pale isfar jew abjad tal-ħalib |
Isfar ċar jew abjad tal-ħalib |
|
Mesh: |
80malji |
80 malja |
|
Viskożità (soluzzjoni ta '1%): |
300-700CPs |
573 |
|
Umdità: |
Inqas minn jew ugwali għal 15% |
14.05 |
|
Valur PH: |
6.0-8.0 |
6.69 |
|
Irmied: |
18-27% |
20.00% |
|
Ma jinħallx fl-ilma |
Inqas minn jew ugwali għal0.5% |
0.3% |
|
Plumbum (Pb) |
Inqas minn jew ugwali għal 5 (mg/kg) |
4(mg/kg) |
|
Arseniku (As) |
Inqas minn jew ugwali għal2(mg/kg) |
1(mg/kg) |
|
Standard |
GB1886.243-2016 |
|
1. L-alġinat tas-sodju jintuża biex jissostitwixxi l-lamtu u l-ġelatina bħala stabilizzatur għall-ġelat. Jista 'jikkontrolla l-formazzjoni ta' kristalli tas-silġ, itejjeb it-togħma tal-ġelat, u jista 'wkoll jistabbilizza xorb imħallat bħal sorbet ta' l-ilma taz-zokkor, sorbetti tas-silġ u ħalib iffriżat. Ħafna prodotti tal-ħalib, bħal ġobon raffinat, krema bit-tarjola, ġobon niexef, eċċ., Jużaw l-effett stabilizzanti tal-alġinat tas-sodju biex jipprevjenu t-twaħħil tal-ikel u l-ippakkjar, u jistgħu jintużaw bħala kisi għall-aċċessorji tal-ħalib biex jistabbilizzaw u jipprevjenu l-ġlata. Ġilda maqsuma.
2. L-alġinat tas-sodju jintuża bħala sustanzi li jħaxxnu għal dressings għall-insalata, pudini, ġamm, ketchup u prodotti fil-laned biex ittejjeb l-istabbiltà tal-prodotti u titnaqqas l-exudation likwida.
3. L-alġinat tas-sodju jista 'jsir f'kull tip ta' ikel tal-ġel, iżomm forma kollojdali tajba, l-ebda tnixxija jew jinxtorob, adattat għal ikel iffriżat u ikel ta 'imitazzjoni artifiċjali.
It-tags Popolari: alġinat tas-sodju, manifatturi taċ-Ċina alġinat tas-sodju, fabbrika
